苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(🌖)河虾(🌖)的做法(fǎ )
• 2苏州有什么好吃的(🔙)
• 3苏州(📬)海平面高度多少(shǎo )米
• 4苏州(zhōu )必(bì(🌊) )吃十大名吃

1苏州酱(jiàng )油(yóu )河虾的做法(🗿)(fǎ )

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河虾500克(🎪)

精制盐7克(🍖)

食用(yòng )碱5克

干淀(🐌)粉(fěn )3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清半(bàn )只(🌁)

1将河虾巨细靡遗剥(🏬)去外壳皮(🗒)拿出净(🍳)鲜肉放入碗中洗净(🤵)

2滤(lǜ )干(gà(⛩)n )虾仁放入碗中参(cān )加5克(📍)精制盐(👷)5克食(🙉)用碱(jiǎn )浸(🏁)泡15分钟后冲几次水(shuǐ )可(kě )以(📒)去(📳)掉碱味(wè(🚪)i )

3将(🧡)冲水后的虾(xiā )仁控(🚵)干水(shuǐ )分加2克盐1只(zhī )鸡蛋清(🦖)和(hé )干(👜)(gàn )淀(🏵)粉搅拌均匀再后放放(🔗)冰箱冷(lěng )藏10分钟以内

4炒(🛎)锅中(🚝)放油(🎉)实耗50毫升加热(🥜)至温热(⛲)约(yuē(🚟) )3成热调(➡)成中小(📹)火放入(rù )虾仁滑油至(🍖)颜色变白捞出沥干(📱)控油备(bèi )用

5炒锅留底油中火加热至5成热(🕹)时加入葱段(🐇)干炒(chǎo )出香味

6放入虾仁(💄)翻炒也可以加少许鸡粉炒(chǎo )匀后(🍍)(hòu )淋入(💄)(rù )少许水淀(🎹)粉水勾芡再试一下

7装入盘(💒)中上(🛴)(shàng )桌(zhuō(🌝) )孕妇食(shí )用

8美(měi )味又好(✨)吃的河(hé )虾仁腌方(😳)法成(🌧)功开吃(chī(🉑) )

2苏州有什么好(📕)吃(🍈)的

一(🎶)昆山奥灶面(😭)

中国(🎦)十(shí )大面条之一的奥灶面是昆山的(de )一(🎁)(yī )道(dào )主食其(🎅)通常(❕)的特点是面汤鲜美主要(🛴)原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后精心熬制面(❎)条也(yě )相当绵劲(jìn )有嚼劲苏(🎂)州人(🤘)对吃确(🏣)(què(👛) )实很执着(🤰)也很讲究(jiū )有(yǒu )地(🙈)(dì )方(📁)特色的专业名词重青(🏣)免青(👚)款汤紧汤(🈵)(tā(🤶)ng )等

二鲜(xiān )肉月饼

苏州的鲜肉(😃)月(yuè )饼肉质紧致肉汁鲜(🗿)美但(👽)他那样的(de )手(💹)艺是(🌾)苏州独特色彩肉(🎅)汁侵蚀在(zài )月(📦)饼中(zhōng )月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(📁)(há(🌪)ng )最简形矩阵逢(féng )节月饼季老苏州我总是会排着(🤷)细长队等新鲜的月饼正(🔋)式出炉代(dài )表胥城(🎩)肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏(sū(🚝) )州最爱的点(⏩)(diǎn )心之一世世代代流传现在很(😌)乐(🚤)意手工做糕(📶)团的(de )手(💻)艺(🚏)人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子(zǐ(💖) )里无论是逢年(🤥)过(📻)节都(🆘)会有可以购买的习惯它(🔏)一年四季都(🤺)有(🏀)吧相同的应景(🙅)花样口味酥软甜糯虽(🐖)粘却不黏牙代表(👸)猪油膏

四枫镇(🕢)大面

枫镇(📕)大面被誉为苏州最难(nán )做最精细最鲜甜的面(🛵)条也苏州的特色名点面(miàn )汤(tāng )分为红(hóng )汤和白(bái )汤面汤(🚶)(tāng )鲜美是由肉(📿)骨头黄鳝(shàn )骨(gǔ(🧦) )虾(xiā(👊) )头螺(📟)蛳(♑)肉等熬加工(👊)成老汤每家(🎉)的秘方(fāng )都(🤬)(dō(⏺)u )神态(🕳)各异苏(sū )州人(rén )都讲究大清早敢(gǎn )头汤(🛥)面这是对生活(🍨)的(de )态度

五紧酵馒(📗)头

紧酵馒头以鲜肉(➡)为内馅在油(🔸)炸后(🎱)制而成口(kǒu )感外脆内(🌄)软肉汁多而肉嫩确实(🐢)是老(🔌)苏州(🚛)最爱的(⛵)美食(🏦)之一

六卤(🎓)汁(zhī )豆腐干

卤汁豆腐(🛌)干(✒)是苏(🏽)著(zhe )名(📃)的(de )民间小(🤠)吃(🍊)口味偏甜又是(🐕)热爱(ài )甜(🕹)的食(shí )物的(📮)苏(sū )州(🍉)特(🏔)色的(de )味道代(🚠)表浸浸豆腐干(📯)

七(qī )豆沙(🤡)糖(tá(😛)ng )粥

笃笃(dǔ )笃(dǔ )卖糖粥剧烈(😰)我们从出生(shē(📃)ng )长大的童谣是你是什么苏(☔)州人童(🌓)年的味(🎣)道它是用红糖和糯米伴着豆沙(shā )一起煮制(zhì )而成口味甜却不腻(💥)这种(🎍)吃(chī )粥习俗在苏(sū )州已经有(yǒu )一千多年的历史了

八苏式(🥛)蜜饯

每(měi )次来偶然路过都会(❇)在(📇)苏州蜜饯厂公然(rán )采购人员苏州人实在是太爱(ài )吃甜品了蜜(🗿)饯是苏州(zhōu )的特色小吃另外以前(👣)的宫廷美食现在也(🥛)早(🕚)足(🍼)迹遍布全(🔄)国受(🐩)百(🏂)姓爱戴(🎻)喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状(🗺)像蟹壳(🧠)颜色金黄一层(🐎)膜(⭕)(mó )的芝(🌐)麻焦香四(sì )溢(yì )酥(💱)(sū )脆(cuì )的外壳咬一口(kǒu )满嘴留香(xiāng )有咸甜两(liǎng )种口味

十(🗾)苏(sū )式(🎃)糖(táng )果(👇)

苏式(🌎)糖果缘于清代(🍣)在(💑)(zài )全国(🌓)(guó )全(🏃)(quá(🐕)n )是有名的苏式糖果(👪)是选(xuǎn )用(yòng )天然植(🦀)物(🌳)果料和花料对(👣)付(fù )麦(mài )芽糖(🤤)(tá(👁)ng )和白糖(táng )制作而成全部糖(táng )果都配料天然但是制(zhì )作工(gōng )艺考(🦖)究(jiū )种类丰富(fù )最有特色老祖松(🕔)子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势低平平原占(🥁)(zhàn )总面(🚓)积的55苏州分别直属中央于两(🏳)个一级的自然(😋)地理区长江三角(⛱)洲平(🐲)原地区(🏈)和太湖平原(🥕)地区分(fè(⌚)n )属于4个二级自(👌)然区沿江平(pí(🌨)ng )原沙洲(🏚)区苏锡平原(😇)区(⏱)(qū(🕑) )太湖及湖滨丘陵区阳(🏓)澄淀泖低(📑)地区地(🛬)貌特征以平缓平原为上全市的地势(🐂)低平自西向(☔)东很(hěn )缓慢(🥝)倾斜(🥃)平原(yuán )的海(😼)拔(bá )高度(dù )34米阳澄湖和吴江一(yī )带仅2米以内

苏州位处(chù )中国(guó )华东(🍷)地(🍽)(dì(🥗) )区江苏东南(🚸)(ná(😹)n )部长三角中部是(✒)扬子江城市(shì )群有(🚒)用组成(🤶)部分东傍上海南接浙江西(xī )抱太湖北依长江(🌖)苏州属亚热带季风海(hǎi )洋性气候四季分明雨(yǔ )量充沛(🧛)种植(🌗)水(🎾)稻小麦(🛎)油菜品质上佳棉花蚕(🚘)(cán )桑林果(guǒ )特产有碧螺春茶叶长江刀(🐉)鱼(🛩)太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必(🎃)吃十大名(🆔)吃(chī )

中(zhōng )国十大面条中(🥢)国地(dì )域(⛸)十大名(🏺)小(😹)吃奥(à(⛱)o )灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠(🐇)久的传统面食小(🎱)吃之一一类苏(🏧)菜系都是苏州著名(🐻)的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们(men )总要去奥灶馆慢慢(🚜)品尝一(yī(♓) )碗奥(ào )灶面奥灶(🔠)面以红油(yóu )爆(bà(🍜)o )鱼面(miàn )和白汤卤鸭(🛵)面极(😺)其(qí )很(hěn )著名其做法(🍯)是用(⏰)青(🔧)鱼(🕜)的(de )鱼鳞鱼鳃(🛶)鱼肉鱼(🐬)的粘液煎煮(zhǔ )而成所以味道鲜美可(🏬)口十分如(😑)果你是(🌚)只是相对而言浇头有制作考(🤱)究(⏫)爆鱼一律用青鱼制(zhì )作卤鸭则以昆山大麻鸭用(yò(🥠)ng )老(🆒)汤(tāng )烧煮故肥而不腻奥灶面更是被(📣)中国烹饪(😗)协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面(🏏)特(🚠)别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地(dì )都很便宜又好(🔬)

2苏(🤷)式鲜肉(ròu )月饼

中国地(🚤)域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由苏式月(🌯)饼是江南(⏸)一带的地方(🚫)现代名点(💺)确实是苏(⛎)州著名(mí(🐟)ng )的传统(🌸)糕点小(👜)吃苏式月饼(📏)用小麦粉(🕷)饴糖食用(yòng )植物油或猪油水(🌏)等制皮用小麦粉食用(🦅)植物油或(huò )猪油(yóu )制酥(sū )经制酥皮包馅成(🥍)形焙(📙)烤工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的(😑)(de )肉(ròu )汁(zhī )慢慢渗透其(🙅)间更(😠)是(⬜)一(yī(😅) )绝(🏡)苏式鲜肉月饼还被(bèi )中国烹(🧚)饪协会评为江苏省(shěng )的(💇)中国地域十大名(míng )小吃苏式鲜(xiā(🔆)n )肉(🖕)月(🔬)饼尤其以胥(xū )城鲜肉月饼和稻(🍂)香(🔰)村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团(tuá(⚫)n )

中国地域十大经(🔢)典小吃国家地理标志保护产(chǎn )品(Ⓜ)苏州糕(gāo )团即(🛏)苏(🍝)式(shì )糕团(🐐)为苏(sū )州(zhōu )糕点的统称是苏州著(🥀)名的传(📩)统糕点苏州著名(míng )的糕点有梅花糕海(📩)棠糕(gāo )葱猪油糕猪(🎯)油年糕金钱(😫)方糕(gāo )松子黄千(😂)糕云片糕其他苏(sū )州糕团(🍩)更何况以黄天源牌(🕛)(pái )的苏(🔀)州糕团极其世(shì(🌯) )界著名黄天源牌制作的糕团(🤩)有(yǒu )近(jì(😡)n )200年历史包涵(🐴)时令特色糕团(tuá(😦)n )玫(méi )瑰大方(🚬)(fā(🧚)ng )糕松子(zǐ(🐫) )黄千糕枣松猪油夹糕(gāo )炒肉团(🍈)双馅团等三百(⏮)余种最具特(🐤)色的(de )那就是(🕉)时(😷)令特色糕(👗)(gāo )团一月(🍫)闹元宵二(🎱)月背后撑腰糕三月清明团四月(yuè )神(🐱)仙(xiān )糕五月端(🥤)午粽六月谢灶团七月(yuè(📿) )豇豆糕(gāo )八月食糍(🈶)团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至(🌱)团十二月糖年(nián )糕黄天(🕔)(tiān )源(⛓)的苏州糕团被(🏢)(bèi )中国烹饪(🚺)(rèn )协会评为江苏省的中国地(🎉)域十(shí(🗼) )大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是(shì )江苏枫镇特色名点因调味时(shí(⛅) )不需要酱油汤汁微(wēi )博澄清故称白汤大面又是(shì(➗) )苏州(zhōu )著名的传(🗼)统面食小吃枫镇大面制作历史已(🚨)近(jìn )200多(🧑)年历(📿)史(🔕)相传(👊)乾隆(lóng )下江南景(🥋)点(diǎn )游玩寒山(🛠)寺(sì )后偶然(rán )路过(🕣)枫桥品尝此(🍥)面后赞誉并(🌆)御封枫镇白汤大肉(🚍)面数百年(📁)间(📜)枫镇(zhèn )大面便(biàn )美(🥦)名(míng )远扬(🍷)(yá(📠)ng )为(wéi )世人所熟知枫镇(🛑)(zhèn )大面(👵)(miàn )被誉为(📫)(wéi )苏州(zhōu )最难做最精密(🍺)细致最鲜香的面要区分质(zhì )优五花肉在褪毛刷洗等一这款(♉)步(🌂)骤加佐料放入锅(🕴)中焖(🛐)4个半小时才能起锅汤头则用(yò(🎴)ng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成(chéng )其口感鲜(✴)美(🚠)异(yì )常焖(🐨)肉(🌦)入口即化

5赵小熙(xī )冰糖葫芦

赵小熙(xī )盒装小串冰(bīng )糖(🍅)葫(🐖)芦原(yuán )创古风(fēng )者让酸甜滋(🛃)味一年(🦕)四季(jì )陪伴你

冰糖(táng )葫(🆚)芦以及中国著(🥍)名小吃盛载着厚重的传(💌)统文化也念想着许多人酸甜味道的童年(🥄)回(⏬)忆赵小(🤛)(xiǎo )熙(🔅)始终致力于基于传统与潮流的碰(🎣)撞探索它冰糖葫芦(🚹)的(de )一些(🚮)很有可(🎱)(kě )能让(⏮)更大人重新拾起童年的甜蜜(🕒)也让(rà(🖕)ng )冰(🖊)糖葫芦这一传(chuán )统特色小吃焕(🕹)发生机(jī )出新的(🚋)生命(👁)力(lì(💆) )

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家地理标(⭕)志保(🌗)护产(💳)品卤汁豆腐干是江苏苏州著名(mí(🧓)ng )的(🎙)传统美食一(🕎)直(🔧)(zhí )并(bìng )无将近八十多(duō )年的历史创始人是生(💷)产(🐅)出来津(jīn )津牌卤汁豆腐干的(de )苏(📊)州(🗯)食品厂(🎞)因(🗼)其前身(🗿)为老津(🦒)津牛(🎈)肉(🐬)工场开怀牌卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干由(✒)此得(dé )名开怀牌卤(♒)汁豆腐干精选(🥣)上好原料(🤾)配以(🐃)优质辅料(🍏)建议使用民间技法(fǎ )和(😿)(hé )先进工艺加工(gōng )生(😪)产而(é(💝)r )成卤(👀)汁十分(fèn )丰富(🏸)(fù )吃口弹牙软糯价格适中风味(🕍)独特(tè )

7糖(✒)粥

糖粥也叫(👼)红豆粥是(shì )用红糖(🛅)和小(🔹)米(♟)煮成其(✴)口感丝滑汤汁(🚈)粘(zhān )稠味道清甜是江苏(🍀)苏州著名的特(🤸)色小吃糖粥又是苏州(🚌)一种冬至节令(lìng )小吃(chī )冬至节(😽)苏州有(yǒ(👚)u )吃红豆(dòu )粥的习俗现今已近一千六百多年历史(🐭)苏州的(de )红豆粥(zhōu )变得异常(chá(⛓)ng )精致细腻(🕑)红豆和(hé )粥分开而(ér )做有红云盖白雪之(zhī )美(💰)白米粥煮得相当的没到位不稀不(🉐)稠粘糯粘(zhān )稠状豆沙玉米糊糊(hú )香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(🔭)是江苏苏州(zhōu )地方民间(🙋)名点也苏州春季(jì )的时令点心(xī(🌝)n )最佳的(de )位置(🌍)(zhì(🗡) )的慢慢品尝时节是在(🍚)清(👭)明前(🍿)(qián )后酒酿饼以苏州当地的(🗿)冬小麦(mà(🍙)i )和酒酿为主要原料(liào )制作(🏐)而成外(🍇)观和小月饼相象酒酿饼有(yǒu )荤(🌂)素(🐪)之(🌞)分品种主要注(👮)意有玫(🍢)瑰(🗯)(guī )豆沙薄荷等味酒酿饼(bǐng )以热食为佳特点(🔏)是(shì(🌉) )甜(tián )肥软韧油润(🛫)晶莹(🍋)透明(🖥)色泽鲜艳(🌊)滋味分(🍼)明如果在春季到苏州游玩一定要(yào )品(🚢)尝品尝刚(🎾)要(⛽)做的酒酿饼还也可以(🕓)买一(🀄)些能(né(🎊)ng )够让亲戚朋(➰)友酒酿饼尤以(🕘)同万兴怎(🦔)么制(🚄)作的酒酿(🕞)饼之一著名(📕)(míng )

9苏(🍘)(sū )式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城(🚜)区(✝)的特色传(🕹)统特色(🥫)小吃有着(🎥)悠(🐓)久的历史其制作工艺(㊙)独(dú )有味(wèi )美色鲜受百姓(🤹)爱戴(🏾)(dài )消(🅱)费者的(🏊)欢迎也是(📳)苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历(🍆)(lì )史(shǐ )可远溯(🖊)到三国时代清代是苏(🏂)式蜜饯(🔊)的(🚐)鼎盛(🔹)时(shí )期其中(zhō(✒)ng )以张祥(✋)丰之(🛹)一(💬)比较(💺)著名民风(🎿)(fēng )剽悍是(🐫)宫廷食品苏式(🎠)蜜饯2个(gè )装(zhuāng )甲旅(🐍)160多(duō )个(🎼)品种以(😸)金丝蜜(🤾)枣鲜奶(🌚)油(🏗)话(🔡)梅金丝(🌧)金桔白糖杨梅(méi )九(🥩)制陈皮中最(🚊)比较著名苏式话梅的(😔)风味是(shì )甜中(➰)带酸口含(🤩)一粒爽口生津(jīn )但是细细的品味久最受旅游者喜(xǐ )爱用洞庭柑桔怎么制(🍮)作而成的苏(🐺)桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开(kāi )胃避免咳嗽(sòu )功(gō(🤤)ng )能

10苏州(zhōu )蟹壳黄(💯)

蟹壳(ké )黄民间俗称小(📋)麻糕因(yīn )其烤的(🍷)后一面鼓(gǔ(🚢) )涨颇像(xià(🐂)ng )螃(🐜)蟹的壳而(😝)得(dé )名(🥢)是江(🎢)浙沪一带的特色小吃之一(🕜)常(cháng )与(📵)大麻(má )糕红(🚂)色(sè )搭配作(zuò )礼品(🎦)用(yòng )在(🕒)苏州很流(📬)行都是苏(🧑)(sū(🌛) )州著名的特色小吃之一(😷)其特点是形似(😱)蟹(xiè )壳(ké )色呈金黄油(yóu )多(duō )不腻香脆酥松糖(🐄)馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注意(🕞)分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹(🐑)(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸(💦)味蟹壳(🎇)黄以猪肉丁偏于(🚞)软腻的苏式肉松(🍘)和细(🌘)(xì )腻(🎭)柔滑的台式肉(🥫)松调和在(🍺)(zài )一起那就是软(🍪)中带脆(👕)的单双层(💘)口感一并加(🍕)入猪板(bǎn )油葱花(🙊)火腿食用油(😑)相当味(🌕)(wèi )道鲜美