苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱(jià(🎿)ng )油河(🐚)虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🧟)州海平面高度多少米
• 4苏州(🏥)必吃十(shí )大名吃

1苏州(❎)酱油(yóu )河虾(💧)的做法

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河虾500克

精(jī(🙁)ng )制盐7克

食(🏒)用(yòng )碱5克

干淀粉(⌛)3克

小葱2株

植物油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克

蛋(🔳)清(💽)半(🚿)只

1将河(📬)虾巨(🤗)细靡遗(😼)剥去外壳皮(🔂)拿出净鲜肉放(🆒)入碗中洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中参加5克(kè )精制(😩)盐5克(🕞)食用碱浸(🤳)泡15分钟后冲几次(cì )水(shuǐ )可以去掉(diào )碱味(wèi )

3将(jiā(🍓)ng )冲水后(🥍)的虾仁控(kòng )干水分加(⛺)(jiā )2克盐(yán )1只鸡(🧞)蛋清和(hé )干(gàn )淀粉搅拌均匀再后放放冰(🤟)箱冷藏(👰)10分钟(🌂)以内

4炒锅中放油(🍹)实(🎹)耗50毫升加热至温热约3成热(🥇)调(💆)(dià(🚜)o )成中小火放入虾仁滑(🌸)油(🗿)至颜(👚)色(🔒)变白捞出(🥊)沥干控(🛡)油备用(👄)

5炒锅(📰)留底油中火加热(rè )至5成热时(shí )加(🌳)入(rù )葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒(👊)也(yě )可以加少许鸡粉炒匀后淋入(rù )少许水淀粉(🕗)(fěn )水(shuǐ )勾(🏩)芡(qiàn )再试(shì )一(yī )下(💄)

7装入盘中上桌(🕥)孕妇食用

8美味(😖)(wè(🔎)i )又好吃的河(🐤)虾仁腌方法(fǎ )成(🏢)功(🤑)开吃(🤬)

2苏州有什(shí )么好吃的

一昆山奥(🐮)灶(🛤)(zào )面

中国(🥓)(guó )十大(😏)面条(🈁)之一(🥣)的奥(à(💝)o )灶(🛰)面是昆山的一(💔)(yī(🎤) )道(dào )主(zhǔ )食其通常的特点是面汤(🌪)鲜(xiān )美主要原料(🔛)是用青鱼的鱼鳞鱼(🍴)鳃鱼肉鱼的(📢)搅碎后精心(🏓)熬制面条(tiá(😬)o )也相当(🦍)绵劲有嚼劲(jìn )苏州人对吃确实很执(🛄)着也很讲究有地方特色的专业名词(👻)重青免青(qīng )款汤(📒)紧汤等

二鲜肉月饼

苏州(🐅)的鲜(🕊)肉月饼肉(⏱)质紧(🦒)致肉汁(zhī )鲜美但他那(🍶)样(yàng )的手艺(🌌)是苏州独(🧐)特色彩(cǎi )肉汁(zhī )侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常(🐗)行(🎖)(há(🎟)ng )最简形矩(jǔ )阵(🎟)逢节(🔢)(jiē )月(👫)饼(🌚)季(🤪)老(🍛)(lǎo )苏(sū )州我总是(⏰)会排着细长队等(😛)新(🕞)鲜(xiān )的(👭)月(💻)饼(🐐)正式出炉代表胥城(😡)肉月饼

三苏州(🔩)糕团

苏州糕团也老苏州最爱(🔋)的点心之(zhī )一世世代代流(liú )传现在很乐意(🛍)手工做糕团的手艺人(rén )比较少了但(dàn )它(😵)早就(jiù )融入到苏州人(📑)的骨子(zǐ )里(lǐ )无论是逢年过(📽)节都(🖇)会(😫)有可以购买的(📶)习(🕷)惯它一年四季(🍵)都(dō(👲)u )有吧相同的应景花(🎂)样口味酥软甜糯虽粘却(🐐)(què )不黏(🙅)牙代表猪(zhū(🎩) )油(yóu )膏

四枫(fēng )镇大面

枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难做(zuò )最(zuì )精细(📊)最鲜甜(🚝)的面(miàn )条也苏州的特(👁)色名(🚔)点面汤分(🥈)为红汤和(🌃)白汤(tāng )面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头(🗑)螺蛳肉等(🚓)熬加工(⏭)成老汤每家的秘(🍵)方都神态各异苏州(🆕)人都讲(jiǎng )究大清早(zǎo )敢(gǎn )头汤面这是对生活的态度

五紧(jǐn )酵馒(🐏)头

紧酵馒(mán )头以鲜(🚱)肉(😊)为内馅在油(🎞)炸后制(🛥)而成口感外(⏸)脆内(📀)软肉(ròu )汁多而(🤶)肉嫩确实(shí )是老苏(👊)州最爱的美食之一

六(🕞)(liù )卤汁(🧓)豆腐干(gà(👉)n )

卤汁(🎏)豆腐干是(💈)(shì )苏(sū )著名的民间小吃口味(🐄)偏甜(tián )又(✈)(yòu )是热爱甜的食物的(🎸)苏州特色的(🛃)味道代(🌹)表(biǎo )浸浸豆腐干

七(🈵)豆沙糖(🔩)粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们(😀)从出(chū )生(📻)长大的童谣是你是什么苏州人(🚋)童年的味道它是(㊗)用红糖(🥒)和(🚔)糯(💔)米(📖)伴着豆(🌁)沙一起煮制而成口(kǒu )味甜却(🖍)不(bú )腻(nì )这种吃(🎨)粥习俗(sú )在苏州已(yǐ )经有一千多(🆖)年(nián )的历史(👂)了

八苏(sū )式蜜饯

每次来偶(🅱)然路(🐝)过都(🥢)会在(🏠)苏州蜜(📟)饯厂公(gōng )然采(🕸)购人员苏(🐺)州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃(chī )另外以(🎪)(yǐ )前的(🌊)宫廷美食(shí )现(🏹)在也早(🤑)足迹遍布全国受百姓爱戴(🌽)喜爱

九(🥗)蟹壳黄

苏(🔲)州蟹(🛌)壳(ké )黄形状(🖤)像蟹(xiè )壳(😥)颜色金黄一层膜(🍍)的芝麻焦香四(🥢)溢(🐜)酥脆的外壳咬一口满嘴留(🗾)香有(🚲)(yǒu )咸(👲)甜两种(🎯)口味(❣)

十苏式糖果

苏式(💿)(shì )糖(🤾)果缘于(yú )清代(🌻)在全(quán )国全是有名(🙂)的苏式糖(🤞)果是选(🥙)用天然植物果料(🦄)和花(🔊)料对付麦芽(yá )糖(🗄)和白糖制作而成全(quán )部糖果都(dōu )配(🤹)料天然但是制作工(gōng )艺(👵)考究(😁)种(🌧)类(lèi )丰富最(🎡)有特色(🤾)老祖松(🛅)子糖和杏糖

3苏州海平面高度(🧜)多(duō )少米

苏州地势低(👁)平平原(🥧)占总面积的55苏州(🤧)分别(bié )直属中央于两个(🏤)一级(✔)的自(🐕)然地理(🛋)(lǐ )区长江三(sān )角洲平原地(🆓)区和(🕗)(hé )太湖(hú )平原地(dì(😎) )区分属于4个(👗)二(🕵)级自然区沿(🎂)江(jiā(🏝)ng )平原(🍅)沙洲(💳)(zhōu )区苏锡(🕐)平(pí(🕧)ng )原区太湖(hú )及湖滨丘陵区阳(💖)澄淀泖(🙇)低(💳)地区地(dì(👵) )貌特征(🎈)以平(🥍)缓平(🛫)原为上(🚸)全市(📰)的(👛)地势低平自西(🎗)(xī )向东很(hěn )缓(🖲)慢(👇)倾(qīng )斜平原的海拔高度(dù )34米阳澄湖(🎋)和吴江一(🎸)带仅2米(👪)以(yǐ )内

苏州位处(😳)中国华东地(✂)(dì )区(⛵)江(jiāng )苏(sū )东南(👂)部长(zhǎng )三角中部是扬子(📚)江城市群有(🍷)用组成部分(fèn )东傍上(shàng )海南(📙)接浙江(jiā(🆖)ng )西抱太(🕋)湖北依(🍮)长江(🥡)苏州属亚热(rè )带季风(fē(🚢)ng )海(💤)洋性(xìng )气候(hòu )四(🐴)季分明(🤓)雨量充沛(😔)(pèi )种植水(👛)稻小麦油菜品质上佳(⛔)棉花蚕(🎂)桑林果特(🎋)(tè )产有碧螺(🔣)春茶叶长江刀(🎫)(dāo )鱼太湖银鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十(shí )大(dà )名小(xiǎo )吃奥(🐰)灶面中国十大面(🏛)条(tiá(🕋)o )之一是(🚠)江苏省昆山市(🥕)的悠(yōu )久的传统面食(❕)小吃之一一类(lè(🐿)i )苏菜(💥)系都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃到(🦏)昆山(🏩)乘船游玉峰山(shān )人们总要(yào )去奥灶馆慢慢品(🚟)尝一(yī )碗奥灶面(miàn )奥灶(zào )面以(yǐ )红油(yóu )爆鱼(⚡)面和白汤卤鸭面极其很(👘)著名其做法(fǎ(🔫) )是用青鱼的(🔦)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而(é(👴)r )成(✋)所以味道(😡)鲜美可口十(shí )分如(📢)果你是只是(shì(👷) )相对而言浇头有制(👉)作考(👒)究爆(🤹)(bào )鱼一律用青(qīng )鱼制作卤鸭则以昆(kū(⬇)n )山(👍)(shān )大麻鸭用老汤烧(🤷)煮故肥而不腻奥灶面更是被(🗯)中国烹饪协会评(🖼)为江苏省(🦂)的(🏂)中(♍)国(🎒)地域十(🔓)大名(😄)(míng )吃(chī )奥灶面特别以(🛣)昆山奥灶面馆胥城大厦制(zhì(😾) )作地都很便宜(yí )又好

2苏式鲜(🌃)肉月(yuè )饼

中国地域十(🙆)大名小吃(😌)苏式(shì )鲜肉月(yuè )饼是(shì )由苏式月饼(🍰)是江南一(🕝)带的地(🍣)方现代名点(📇)确实是苏州著名的(👿)传统糕点小(🗾)吃苏式(shì )月饼(bǐng )用小麦粉饴(yí )糖食用植物油或猪(zhū )油(yóu )水等制(🤾)皮用小(😾)麦粉食用植物油(yóu )或猪油制酥经(📙)制(🏩)酥皮包馅成形焙烤工艺加(🐠)工而成外皮酥脆而粉饱满的肉(🔩)(ròu )汁慢(⏲)慢(🐽)渗透其间更是一(🍎)绝苏式鲜(⏭)肉月饼还被中(zhōng )国(✉)烹饪(🐮)协会评为江(😚)苏(🔂)(sū )省的中国(guó )地域十大(🏪)名(🐹)小吃(🔲)苏式鲜肉(🧤)(ròu )月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有(yǒ(💿)u )名(🐔)

3苏州糕团

中(🚠)(zhōng )国(guó )地域(yù )十大经典小(😘)吃国家(🚩)地理标(biā(🍠)o )志保(bǎo )护产品苏(sū(🎒) )州糕团即苏式(🍷)糕(gāo )团为苏州糕点的统(😹)称(chēng )是苏州(zhōu )著名的传(📤)统糕点苏州(📵)著名(🈲)的糕点有梅花糕海(💰)棠(🔷)糕葱猪(zhū )油糕(👀)猪油年糕金(💈)钱(✉)方糕松子黄(🤘)千糕云(📹)片(piàn )糕(gāo )其他(👉)苏州糕团更(⛽)何况以黄天源(🥦)牌的(👘)苏州糕(👡)团(🌀)极其世界著(zhe )名黄天源牌(🥘)制作的糕(gāo )团(tuán )有近200年历史包(🧝)涵时令特色糕(🤠)团玫瑰大方糕(gāo )松子黄(huáng )千糕枣松猪油(🗣)夹糕炒肉团双(🔷)馅团(👐)等三百余种最(zuì )具(😢)特色的那就是时(🍁)令(🔟)特色糕团一月(🐡)闹元宵二月背后撑腰糕(gāo )三(sān )月清明团四月神仙糕五(wǔ )月端午粽六月谢(😑)(xiè )灶团七(😸)月豇豆(👣)糕八月食糍团九月重(chóng )阳(yáng )糕十月南(ná(😞)n )瓜(🗻)团(🙉)十一月冬至团(🌂)十二月糖(🏏)年糕黄天(tiān )源的(de )苏州(💴)糕团被中国(guó )烹饪(😫)协会评为江苏省(🍻)的中国地域十大名小吃(🎼)

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是江苏枫(fēng )镇特色名点因调(👺)味时不需要(🏯)酱油汤汁微博澄清故(💟)称白(bái )汤大面又是(🈯)(shì )苏州(⬅)著名(😹)的传统面(miàn )食小(🥤)吃枫镇大面制作(🏌)历史(🤰)已近200多年历(lì )史相传乾隆下江南景点游玩(🦄)寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后(hò(🥦)u )赞誉并御封枫(🦕)镇白汤大肉面数百年间枫镇大(🐪)面便美名远扬为(🧀)世人(rén )所(❇)熟知枫镇大面被誉为(wé(❤)i )苏(🐡)州最难做最(zuì )精密细(🎵)致最鲜香的面要区(qū )分(fèn )质优五(wǔ )花(huā )肉在褪毛刷(👁)洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半(bàn )小时才能起锅汤头则用(yò(👏)ng )肉(ròu )骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾(💻)脑等多种鲜(xiān )味煮制而成(🚆)其(qí )口感鲜(🚘)美异常(🏪)焖肉入口(🎊)即化(🌂)

5赵(💟)(zhà(🚮)o )小熙冰糖(táng )葫芦

赵小熙盒(hé )装小串冰(bīng )糖葫芦原(👓)创古风者让酸甜滋(🛷)味一年四季(🥐)陪(🦎)伴你

冰糖葫芦以(⛄)及中国著名小吃盛(🎖)载(zǎi )着厚重的传(😪)统(🧑)文(wén )化(📖)也念想(🚢)着许多人(ré(📼)n )酸甜味道的童(tóng )年回忆(yì(😗) )赵小熙始终致力于基于传(🤧)统(🔣)与潮流的碰撞探索它(🏔)冰(bīng )糖葫芦的一些很有可(♏)能让(🤩)更(⏳)大人重新(🗳)拾起(qǐ )童(🍬)年(🌬)的甜(💧)蜜也让冰糖葫芦这(zhè(🌚) )一传(🌶)统特色(⏹)小吃焕发生(✖)机(🏞)出(💑)新的(de )生(shēng )命(mìng )力(lì )

6卤汁豆腐干(👲)

国家地(dì(🌖) )理标(biā(🌥)o )志保护(hù )产(chǎn )品卤汁豆腐(🍳)干是江苏苏州著名的传统美食一直并无将近八十多年的历史创始(⬛)人是生(shēng )产出(🔼)来津津牌(pái )卤汁豆腐干的苏州食(🛰)品厂因其前(🤬)身(🤰)为老(🐯)津津牛肉工场(chǎng )开怀牌卤汁豆腐干(gàn )由此得名开(🏠)怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配(🌷)以优质辅(🙊)料建(🌟)议使(🧔)用民(mín )间技法(fǎ )和先进工艺加(😓)工(gōng )生产而成卤汁十(🛎)分丰(fēng )富吃(🤓)口弹(🔎)牙软(⚪)糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(🌇)米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜是江(jiāng )苏苏州(🙋)著名的特(🕓)色(💱)小吃糖粥又是苏州(💿)一(⛪)种冬至(zhì(💌) )节令小(🏁)吃冬至节苏州有(😧)吃(🙊)红豆(🏥)(dòu )粥(♍)的习(xí(🐽) )俗(🈳)现今(📱)已近一(yī )千六百多年历史(❣)苏州的红豆粥变(💟)得(dé )异常精(🥐)致细(xì )腻红豆和粥分开而做有红云盖(🛴)白(🖊)雪之美白米粥煮得相(xiàng )当(dāng )的没到(🕷)位(wèi )不(🥏)稀(🐬)不稠粘糯(🥛)粘稠状豆沙玉米糊糊(🌫)香香甜甜不腻

8酒(🌲)酿饼

酒酿(niàng )饼是(⛄)江苏苏州地方民间名(⛹)点也(yě )苏州(zhōu )春(🔻)季的时(shí )令点心最(🛑)佳的位置(zhì )的(📬)慢慢品尝时节(😲)(jiē )是在清明前(🅿)后(💊)酒酿饼以苏州(💹)(zhōu )当(dāng )地(dì )的(🛹)冬小麦和(hé )酒酿为主要(💤)原料(📡)制(zhì )作而成外观和(👆)小月饼(bǐ(🌮)ng )相象酒酿(🥗)饼有荤素之(zhī )分品种主(♈)(zhǔ )要注意有玫瑰豆(🛫)沙(🛩)薄荷等味酒酿饼以(yǐ )热食(👵)为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透(🌻)明色泽鲜(💅)艳滋味分明(míng )如果在春季到苏州游玩一(yī )定要品(pǐn )尝品尝刚要(✍)做的酒(jiǔ(🤓) )酿饼还也可以买(🛢)一(yī(🥫) )些能够让亲戚(🎰)朋友酒酿(📈)饼(bǐng )尤(yóu )以同万兴怎么制(♟)作(zuò )的酒酿饼之一著(zhe )名

9苏式蜜饯

苏式(shì )蜜饯是(shì(🗼) )苏州(zhōu )市吴中(zhōng )区和相城区的特(❇)色(sè )传统特(🧞)色小吃有着悠(🏨)久的历史其制作工艺(💱)独有(yǒu )味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是(shì )苏州(🗡)著名的(🐅)(de )零食小吃苏(sū )州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清(qīng )代是苏式蜜(⛔)(mì )饯的鼎盛(🐂)时期其中以(yǐ )张(❕)祥丰(fēng )之(🏩)一比较著名民风剽(🌒)悍是宫廷(🍩)食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种(zhǒng )以金丝蜜枣(zǎ(🔧)o )鲜奶油话梅金丝金桔白(♋)糖(🏢)杨梅(🏯)九制陈皮中最(zuì )比较著名苏式(📵)话梅的(de )风味是甜中带(🍃)酸口含一(yī )粒爽口生津但是细细(xì )的(😙)品(pǐn )味久最(🙂)受旅游者喜爱(ài )用洞庭(🛫)柑(📙)桔怎(🗿)么制作而(🎚)成的(⬜)苏桔饼(🈵)和金桔饼桔(jú )香浓郁味甜爽(📁)(shuǎ(😱)ng )口具有(🚯)开(🧗)胃避免咳嗽功能

10苏(🔱)州(😃)(zhōu )蟹壳黄

蟹(📍)壳(♿)黄(🉑)民间(jiān )俗称小麻糕因其(🎼)(qí )烤的后一面鼓(gǔ(🌎) )涨颇像螃蟹的壳而得名(💂)是江浙沪一带的(🆔)(de )特(😮)色(sè(🍑) )小(🚀)吃(🦂)之一常与大麻(👇)糕红色搭配作礼品用在苏(🐱)州很(hěn )流行都是苏州著名的特色(🐶)小吃(🚪)之一其特点是(shì )形(🦕)似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜(tián )醇咸(🛣)(xiá(💵)n )馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要注意(🚥)分为咸甜两种当(🚦)然了老苏州最(zuì )爱的(🛰)(de )是咸(😞)味蟹壳黄(✅)苏州(🙊)蟹壳黄做(⏯)法类似(⬜)于(♈)海派蟹壳(🗂)黄咸(💙)味蟹壳黄以猪肉丁(🎫)偏于(yú )软腻的(😲)苏(sū )式肉(🌂)松和(😮)细腻柔滑的(🏵)台式肉松调和在一起(🍰)那就是软中带脆的单双(😢)层口感(🍿)一(🍕)(yī )并加入(rù )猪(🛒)板油葱花火腿食用(📸)(yòng )油相当味(wèi )道鲜美