苏州酱油河虾的做法



• 1苏(⭕)州酱油(🌉)河虾(xiā )的做(zuò )法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🚑)(sū )州海平面高度多(👑)少(👙)米(🔎)
• 4苏州必吃十大名吃(chī )

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(🎠)500克

精制盐7克

食用(🚏)碱5克

干(gàn )淀粉3克

小葱(🍚)(cōng )2株

植物油(🕷)75300毫升

湿淀粉(⏰)5克(📨)

蛋清半只

1将(jiāng )河虾(🍢)巨(🅱)细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉(🔝)放入碗中洗净(jìng )

2滤干(gàn )虾仁放入碗(🥨)中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉(🍡)碱(🚷)(jiǎ(🈶)n )味(😨)

3将冲(chō(👺)ng )水(shuǐ )后的虾仁控干水(shuǐ )分加2克(👷)盐1只鸡(👁)蛋清(💘)和(hé )干淀(🐠)粉搅拌(📹)均匀(yún )再后放放(🧀)冰箱冷藏10分(🚜)钟以(😳)(yǐ )内

4炒(🍌)(chǎo )锅中放(fàng )油实耗50毫升加(jiā )热至(zhì )温热(rè(🍽) )约3成热(✡)调成(🧤)(chéng )中(👲)小火放(🅿)入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干(🏚)控油备用(📖)

5炒锅(guō )留(🍋)底油(🤫)(yó(😴)u )中火加(jiā )热(rè )至5成热时加入葱段干炒出香(🌵)(xiāng )味

6放入虾(xiā )仁(rén )翻(💮)(fān )炒也可以加(🌩)(jiā )少许鸡(📰)(jī(📑) )粉炒匀后淋入少许水淀(😞)粉水勾芡(💜)再(📱)试(😩)一下(📖)

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食用

8美味又(👒)好吃的河虾仁腌方(🏎)法成(chéng )功开吃

2苏州有(😔)什么好吃的(de )

一(♓)昆(📙)山奥灶面

中(🧕)国十大面条之一的奥(ào )灶(zào )面(🎓)(miàn )是(🍟)昆山的一道主食其通常(🌲)的特点(🚤)是面(🏃)汤鲜美(⏹)主要原(yuán )料是用青鱼(♑)的(💕)鱼鳞鱼鳃鱼肉(👰)鱼的搅碎后(hòu )精心(xī(🤶)n )熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州(zhōu )人对吃确(🥧)实很执(🦅)着也很讲究有(yǒu )地方特色的专(zhuān )业名(🏥)(míng )词重青免青款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉(rò(📻)u )月饼

苏州(🗃)的(🤵)鲜肉月饼(bǐng )肉(💧)质紧致(🕴)肉汁鲜(♍)美但他那样的手(🥀)(shǒu )艺(🔆)是苏州独特色彩肉(ròu )汁(🥇)侵蚀在月饼(❓)中月饼皮脆糯(👭)(nuò )翠(cuì )竹水咬一口非常(🏿)行(háng )最简(jiǎn )形矩阵逢节月饼季(jì )老苏州我总(zǒng )是(✡)会排着细长队等新鲜的月饼正式出(🈶)炉代(🔍)(dài )表(🍏)胥城(chéng )肉月(🗒)饼

三苏州糕团

苏(🍵)州(🎍)(zhōu )糕团也(yě )老苏州最爱的点心之(zhī )一(yī )世(shì )世代代流传(✖)现(🌀)在很乐意手工做糕(gāo )团的手艺人比较少了但(dàn )它(🚵)早就融入到苏州人的骨子(🎴)里无论是(🎥)逢年过(🦒)节都(🚅)会有可以购买的习(xí )惯(🎣)它(📋)一年四季都(dōu )有吧相同的应景花样口味酥软(⏹)甜(tián )糯虽粘却不黏牙代表猪(zhū )油(🥧)膏(👋)

四枫镇(😈)大(dà )面(miàn )

枫镇大(dà )面被誉(yù )为苏(sū )州最难做最精细最(❔)鲜甜的(de )面条也(yě )苏州的特色名点(🌕)面(miàn )汤(tāng )分为红汤(🥕)和白汤(📯)面汤鲜美(mě(👁)i )是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬(🎥)加工成(👴)老汤每(🐸)家(🤹)的(de )秘方都神态(tài )各异(🐏)苏州人都讲(💑)究大清早敢头(🃏)汤(🤫)面(miàn )这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头(🤾)以(yǐ )鲜肉为内(nèi )馅在油(🆖)炸后制而成口(☔)感外脆内软肉(✨)汁多而肉嫩确实是(🌄)老(📆)(lǎo )苏州最爱的美食(shí )之一(yī )

六卤汁豆腐(✏)干

卤汁豆腐干(🏹)是苏著名的民间小吃(chī )口味偏甜又是热爱(🤽)甜的食(👏)物的苏州特色(🐨)的(de )味(🌘)道代表(🎓)浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(🤮)

笃笃笃(🍠)(dǔ )卖(🤨)糖粥剧烈我(🏺)们从出生长大的童谣(💃)是你是什(shí )么(me )苏州人童年的味道它是用红(😿)糖和糯米伴着(🚈)豆沙(📈)(shā )一起煮制而成口(kǒu )味甜却不腻这种(🔡)吃粥(🉐)习(👊)俗在苏州已经有(🤤)一千多(🤕)年(nián )的历史了(🤖)

八苏(sū )式蜜饯

每次来偶然(rá(⏺)n )路过(㊗)都(😏)会在苏州蜜(😁)饯厂公(💂)然采购人员苏州(zhōu )人实在是(😞)太爱(〽)吃甜(🖤)品(🍩)了蜜饯是苏州(🎎)的特色小吃另外(🔨)以前的(🗂)(de )宫廷美(🐯)食现(xiàn )在也早足迹遍布(bù )全国受百(🛥)姓爱戴喜爱

九蟹(😹)壳(⏮)(ké )黄

苏(📴)州蟹(xiè(🦂) )壳黄形状像蟹壳颜色金(jīn )黄一层(🚸)膜的芝(zhī(📧) )麻(🕑)焦香四(😳)溢酥脆的外壳咬一口满嘴(✏)留香有咸甜两(🐍)种口味

十(shí )苏(👻)式糖果

苏式糖果(📔)缘于清(🙁)(qīng )代(✴)在全国全是有名的苏式糖(🌶)(táng )果是(🌘)(shì )选(🐑)用天(tiān )然(🖨)植物(🚫)果料和花料对付麦芽糖和白糖制作(zuò )而成全部糖(👢)果都配(💜)料天(tiān )然但(📍)是制作工(gōng )艺考(🛷)究种类(lèi )丰富(🚹)最(📕)(zuì(🤟) )有特色(sè )老祖松(sō(🤮)ng )子糖和杏糖

3苏(😚)州海平面高度(dù(㊗) )多(🌆)少(🌶)米

苏(🤣)州地势低(dī )平平原占总(⏹)面积的55苏州分别(🌷)(bié )直属中央于两个一(🦔)级的自然地理(🍉)区(qū )长江三角洲平原(yuán )地(dì )区和太湖(hú )平原地(👡)区(🔇)分属于4个(🗑)二(èr )级自然区沿江平原沙洲区(qū )苏锡(🤧)平原(🐤)区(👄)太(tài )湖及(jí )湖滨丘陵区(qū )阳(yáng )澄淀泖低(😧)地(📦)区地貌特征以(yǐ )平缓平原为(wéi )上全(🔧)市的(🥃)(de )地势(🥖)低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度(🦊)34米阳澄湖和(🥕)吴江一(🛎)(yī )带仅(🚈)2米以内

苏州(🌈)位(wèi )处中国华东地区江苏东(🗣)南部(bù )长三角中(🙌)部是(🎄)扬子江(😝)(jiāng )城市群有用组成部分东傍(🖖)上海(hǎi )南接(😪)(jiē )浙江西抱太湖北依(📥)长江苏州属亚(🖱)热带季(🛅)风海(hǎi )洋性气候(hòu )四季分明雨量充(chōng )沛种植(🛥)(zhí )水稻小(⏬)(xiǎo )麦油菜(📄)品质(🥉)上佳棉(👸)花蚕桑林(lín )果特产有碧(🎞)螺春(chūn )茶叶(yè )长江(🤰)刀鱼太湖(😕)银鱼阳(🎼)澄湖大闸蟹等

4苏州(✨)必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面(🐽)中国十大面条之一是江苏(sū(🏸) )省昆山市的(⛎)悠久的(de )传(🍈)统面食小(🍆)吃之一一(🤚)类苏菜(🙈)系都是苏州著名的(de )特色(🏢)小(🛡)吃(chī )到(🌩)昆山(shān )乘船游玉(😭)峰山人们总要(🤨)去奥灶馆(👣)(guǎn )慢慢品尝一(yī )碗奥灶(zào )面(mià(🗑)n )奥灶面以(yǐ(👙) )红油爆鱼面和白(🎒)汤卤鸭面(miàn )极(⚡)其很(🍭)著(zhe )名(👤)其做法是(🥁)(shì )用青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成(🍺)所以味道(👡)鲜(xiān )美可口十分如果你是只是相对而(🎤)言(🛂)(yá(📎)n )浇头有制作(zuò )考究爆鱼一律(♑)(lǜ )用青鱼制作(🔨)卤(lǔ )鸭则以昆(🐱)山大(dà )麻鸭(🛁)用老(📱)汤烧(👽)煮故肥而不腻奥(👵)灶面更是被(🖊)中国烹饪协(✈)会评为(wéi )江(jiāng )苏省的中(⚫)国(guó )地域(🛣)(yù )十(🍾)大(✋)名吃奥灶面特别以昆山(shā(🐔)n )奥灶面馆胥城大(🏀)厦制作地(dì )都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中(🗳)国地(dì )域(yù )十大名小(👍)吃苏式鲜肉月饼是(shì )由(♊)苏(🎋)式月饼是江南一带的地方现(🙆)代(⭕)(dài )名点(diǎ(🛐)n )确实是苏(sū(🏦) )州著名(míng )的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食(🈲)用植物油或(🍷)猪油水等制皮用小(xiǎo )麦粉食用(yòng )植物油或(🚎)猪油制酥经制酥皮包馅(🌤)成(chéng )形(🌗)焙烤(👌)工艺加工而成(chéng )外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗(🆘)透(💳)(tòu )其间(🏞)更(🎋)是(shì(🌌) )一绝苏(🕒)式(🔨)鲜肉月(🕡)饼还被中国烹饪(🔋)协会评(píng )为(🎹)江苏省(⌚)的中国(👤)地域十(shí )大名(míng )小吃苏式鲜(xiā(😰)n )肉月(yuè )饼尤其(👞)以胥(🎄)城鲜肉月饼(bǐng )和稻香(⌛)村鲜(😯)肉月饼比(bǐ(😴) )较(🌮)有名(míng )

3苏州糕团

中国(guó )地域十大经典小吃国(🧀)家地理标志保护产(chǎn )品苏州(📪)糕团即苏式(👜)糕团为苏(sū(🔻) )州糕点(🐯)(diǎn )的统称是苏州著(🧠)名(🔒)的传统糕点苏州著名的糕点(diǎ(🌷)n )有梅花糕海棠糕葱(🌁)猪油(🛸)糕猪(🔕)油年(nián )糕(gāo )金钱方(fāng )糕松子黄千糕(🐈)云(yún )片糕其他(➰)苏州糕(gā(🛐)o )团(🙏)更何况(kuàng )以黄天源牌的苏州糕团(tuán )极其(🎱)世界著名黄天源牌制作(zuò )的糕团(👞)有近(🐅)200年历史包涵(🔌)时(🤟)令特色(sè )糕团玫瑰(🍑)大方糕松子黄千(🎡)糕(💿)枣松猪(zhū )油夹糕炒肉团双(shuā(🏓)ng )馅团(🍂)等三百(😺)(bǎi )余种最具特色的(🐊)(de )那就是时令特色糕团一月(🧖)闹元宵二月背后(😨)撑(💏)腰糕三月清明团四(🔻)月神仙(xiān )糕五月(🆑)端午粽(🛋)(zò(🌰)ng )六月谢灶团(🈳)七月豇豆糕八月食糍团九月(yuè(➡) )重阳糕十(shí )月南瓜(guā )团十(🚏)一月冬至团十二(💨)月糖年(🔭)糕(gāo )黄天源(🐞)的(🐇)苏(🙏)(sū(🐅) )州糕(🥁)团被中国烹饪协(🛐)会(💛)评为江苏省的中国地域十大名小吃(⤴)

4枫镇大面枫(🐋)镇大面是(🤬)江苏枫镇(zhèn )特色名点因调(🐳)味时(😹)不需要酱油汤(🔣)汁微博澄清故称白汤(⏲)大面又是(🛩)苏州(🕒)著名(míng )的传统面(miàn )食小吃枫镇(zhèn )大(✊)面制(🔘)作历史(🏔)已(🛺)近(🚍)200多年(nián )历史相传乾隆下江南(nán )景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥(♍)品尝此(🚡)面后赞誉并御封(🌡)枫镇白汤大(dà )肉面数百(bǎi )年间(jiā(😶)n )枫镇大面便美名远扬为世人所熟知(🦄)枫镇大面被誉为(🔸)苏州最难做最精密(🕊)细(xì(👳) )致最鲜(🏒)香(🤭)的面(🎙)要区分质优(yōu )五花肉(💌)在(🍑)褪毛(🏦)刷(🐲)洗(xǐ )等(💒)(děng )一(yī )这款步骤加佐料放入锅中(zhōng )焖4个(🚁)(gè )半小时(💂)才能起锅汤头则用肉(👘)(ròu )骨黄鳝骨螺(💩)蛳(🔡)肉虾脑等多种鲜味(wèi )煮制而(ér )成其(🦅)口(🎦)感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🕌)小(👋)熙盒装(zhuāng )小串冰糖葫芦(🔁)原创古风者让酸(suān )甜滋味一年四季陪(péi )伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃(chī )盛载着厚重的(de )传统文化也(🌆)念想着许多人酸(🌴)甜味(wèi )道(dào )的童年回忆赵(🙃)小熙始(shǐ )终致力于基于传(🛹)统与潮流的(de )碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾(shí )起童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫(hú )芦这(zhè(😃) )一传统特(😐)色小吃焕(㊗)发生机(😕)出新(🕎)的生命力

6卤汁豆腐干

国(guó(😛) )家地理标志保护产品(🔮)卤(lǔ )汁豆腐干(🎱)是江苏苏州著(🎛)名的传统(💊)美食一直并无将近八(bā )十(🏹)多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐(🚿)干(gàn )的苏州食品厂因其前身(🕋)为老(🥀)津津牛肉工场开怀牌(📑)卤(🎳)汁(😢)豆(🚠)腐干(🧟)由(🚝)此得名(míng )开怀牌卤(🎿)汁豆腐(💲)干精选上(♏)好原(🛡)料(lià(❓)o )配(🛄)以(📍)优质辅(fǔ )料建(jià(🤰)n )议使用民间技法和(🛳)先进工艺(🐥)加工(⛑)生(shēng )产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独(🃏)特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用红糖和小米(👷)煮成其口感丝(🚚)滑汤汁粘稠(🍏)(chóu )味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃(chī )糖粥(😲)又是(shì )苏州(zhōu )一种冬至(zhì )节令小吃冬(🌙)至(zhì )节苏州(🛫)有吃红豆粥(😜)的习俗现今已近一千六百多年历史(shǐ(🦇) )苏州(👒)的(😭)红(🙋)豆(dòu )粥变得异常精致(🚄)细腻红豆和(hé )粥分开而做有红云盖白雪(🌚)之美白米粥煮(zhǔ(🍌) )得相当的(de )没(🚼)(méi )到(😒)位不稀不(bú )稠(💚)粘(zhān )糯(🙂)粘稠(chóu )状豆(🍒)沙玉米糊糊香香甜甜不腻(nì(🍆) )

8酒酿饼

酒酿饼是(shì )江苏(sū )苏州地方民间(✂)名(💥)点(🛌)也苏州春季的时令点心(xīn )最(⛔)佳的(📬)位置的(de )慢慢品(🥀)尝(cháng )时节(❓)是在清明(🔊)前(🏕)后(hòu )酒酿饼以苏州当地(♓)的冬小麦和酒(jiǔ )酿为主要原料制作而成外观和小(🐓)月饼相象(xiàng )酒(jiǔ )酿饼(🏫)有荤(🐎)素之分品种(zhǒ(⏩)ng )主(⬇)(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热(🔻)(rè )食为佳(jiā )特点是(🏫)甜(🌵)肥(féi )软韧(😚)油润(rùn )晶莹透明色泽鲜艳滋味(💵)分明如果(guǒ(🌦) )在春(chūn )季(🍰)到苏州(🔊)游玩一(🚿)定要品尝品尝刚要做的酒(⏪)酿饼(😎)还(🎇)也可(🍭)以(🗨)买一些能够让(ràng )亲(😻)戚朋(🚣)友酒(jiǔ )酿饼尤以同万兴(xì(🧝)ng )怎么制作的酒(jiǔ )酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯(👽)

苏式蜜饯(jiàn )是(shì )苏州市(🚮)吴(🕟)中(🚎)区和相(xiàng )城区(🌒)的特(🚕)色传(chuán )统特色小吃有着悠久的历(🤐)史其(qí )制(zhì )作(🦉)工艺独(👗)有味美色鲜受(🏖)百姓爱戴消费者的欢迎也是(🈺)苏州著名的(de )零食小(📆)吃苏(🚬)(sū )州(zhōu )怎么(🔍)制作蜜饯的历(⛴)史(💨)(shǐ )可远溯到三国时代清代是苏(🌷)式蜜饯的鼎(🏐)盛(🎹)时期(🍾)其(🎬)中以张祥丰(fēng )之一比较著名民风剽悍(🐞)是(🐔)宫廷食品苏式(shì )蜜饯2个装(🎤)甲旅(🌷)160多个(gè )品种以金丝蜜枣(✝)鲜(🍦)奶油话梅金(jīn )丝金桔白(🔊)糖杨(yáng )梅九制陈皮中最比较(😣)著名苏式(shì )话梅的风(💸)味(wèi )是甜中(🌒)带酸口(🦈)含一(〽)粒爽口生津(⬅)(jīn )但是(shì )细细(🏛)的品味久(jiǔ )最受旅游者(🤼)喜爱用洞庭柑桔怎么制作(zuò )而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽(🤾)口具有开胃(wèi )避免(🎹)咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄民间俗称小(😣)麻糕因(🚚)(yīn )其烤的后(🚾)(hòu )一面鼓涨颇像螃蟹的壳(🌱)而得名是江浙沪一带的(⏹)(de )特(🌠)色小(🖇)吃之一常(🕑)与大麻糕红色搭配作(📒)礼品用在苏(🔠)州很(hěn )流行都是苏(🗯)州著名(🎨)的特(tè )色小吃之(zhī )一其(💃)特(🕟)点是形(xíng )似蟹壳色呈金黄油多不腻香(📸)脆酥松糖(🏒)馅甜醇咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹壳(🖇)黄主要(🍏)注(zhù )意分为咸甜两种当然了老(lǎo )苏州最(zuì )爱(à(🍸)i )的是咸味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄做法类(⬆)似于海(📼)派蟹(👦)壳黄咸味(⏸)蟹(🌚)壳(ké )黄以猪(📣)肉(ròu )丁偏于软(🚉)腻(🤡)的苏式肉松和(😩)细腻柔滑的台式肉(🦁)松调和在一起那就(jiù )是软中(🥠)带脆的(🏺)单(🤭)双层(🅾)口(🚥)感一并(🦓)加入猪(👬)板油葱花火腿食用油相当味道鲜美