苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱油河虾的做(🎪)法(fǎ )
• 2苏州(🏤)有什么好(🍏)(hǎo )吃(chī )的
• 3苏(❗)州海平(🍤)面高(🚉)度(🥅)多少(😓)米(mǐ )
• 4苏州(zhōu )必吃十(😀)大名(🍬)吃

1苏(🏡)州(📇)酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐(🖇)(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱2株

植物油75300毫升

湿淀(😩)粉5克

蛋清(💄)半(💨)只(🚷)

1将(🔈)河(🧦)虾巨(jù )细靡遗剥去外(wài )壳皮拿出(😿)净鲜肉放(🌋)入碗中洗(🈵)净

2滤干虾仁(💫)放入(rù )碗中参加(jiā )5克精制盐5克(kè )食用碱浸泡15分钟后(🦍)(hòu )冲几次水可以去(📮)掉碱味(wèi )

3将冲水后的虾仁控干水(📣)分加(😬)2克盐1只鸡蛋清和干淀(🤣)(diàn )粉搅拌(😐)均匀再后(🗾)放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内(nè(💤)i )

4炒锅(🐪)中放油实耗50毫升加热至温热约(👦)(yuē )3成热(🙅)(rè )调成(🧓)中小火放入虾仁滑油至颜(💜)色(sè )变白捞出沥干控(🏬)油备用

5炒锅留(liú )底油中火加热(🚩)至5成(chéng )热时加入(💙)葱段(duàn )干炒(🌊)出(chū )香味(🕰)

6放入(rù )虾(xiā )仁(🛒)翻(🚐)炒也可(🌩)以加少许鸡粉炒匀后(hòu )淋(🌮)入(rù )少许(🐭)水淀粉水勾芡再试一下

7装(zhuāng )入盘中(zhōng )上(🦃)桌孕妇食(🎹)用

8美味(🤾)又好(🌿)吃的河虾仁腌方(fāng )法成(chéng )功(♒)开吃

2苏州有(🐾)什么(me )好吃(🥩)(chī )的

一昆山奥灶(🐂)面(🎯)(miàn )

中(🦊)国(guó )十大面条(tiáo )之一的奥灶面是昆(🔴)山的(🐰)一道(🥚)主食其通常的(🐷)特点是(🚚)面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞(🏳)鱼鳃鱼肉(🚵)鱼的搅碎后(hò(🤭)u )精心(🎤)熬制(✖)面(💭)条也(yě )相(🙄)当(dāng )绵劲有嚼劲(jì(🚐)n )苏州人对吃(chī )确实很执着(zhe )也(👇)很(🖖)讲究有地(🙎)方特色(sè )的(♑)专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜(🌼)肉月饼

苏州的鲜肉(🔹)月饼(bǐng )肉质(zhì )紧致肉汁鲜美但(🍆)他(💩)那(🤒)样(🤕)的手(🖌)艺是苏州独特色彩肉(ròu )汁侵蚀在月饼中月饼皮脆(🍼)糯翠竹水咬一口非常行最简(jiǎn )形矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏州我(🚉)总是(💚)会排着细长队(🔷)等新鲜的月饼(bǐng )正(📀)式出(chū(🔠) )炉代表胥城肉月饼(bǐ(🐛)ng )

三苏(sū )州糕团

苏州(🦒)糕团(😧)也老(❤)苏州最爱的点心之一世世代代(📅)流(🥋)传现在很乐(lè )意手工做(🍕)糕(gā(📐)o )团的(🙏)(de )手艺人比较少了但它早(zǎ(🖨)o )就融入到苏(sū )州人的骨子(🎛)里无(🙋)论是逢年过节都会(✝)有可以购买(🦖)的习惯它一年(🕍)四季都有吧相同的(🎪)应(yīng )景(🌝)花样口味酥软(ruǎ(🌝)n )甜(👔)糯虽粘(zhān )却不黏牙(yá )代表(🦇)猪油膏

四枫(🚀)镇(zhèn )大面

枫镇(zhèn )大(dà )面被誉为苏(🍦)州最难做最精(🐎)细最(zuì )鲜甜的面条也苏州的特色名(mí(💣)ng )点(🍯)面汤分为红汤(tā(🤖)ng )和白(bái )汤面(miàn )汤鲜(xiān )美是由(🏢)肉(🌐)骨头(🕥)黄鳝骨(💉)虾(xiā )头螺蛳(🤓)肉(🥓)(ròu )等熬加工成老(⏲)汤每家的秘方都神(shén )态各异苏州(📕)人都(🔞)讲究大(🕵)清早敢(🎦)头(tóu )汤面这是对生活的态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵馒(má(🌸)n )头以鲜(🎡)肉(ròu )为内馅在(🐻)油炸后制而成(chéng )口(📑)感外脆(♿)内软(ruǎn )肉汁多而肉(🌾)嫩确实(🏦)是(shì )老苏州最爱的美食之一

六卤(🔑)汁豆(dòu )腐(fǔ )干

卤汁(zhī(🚞) )豆腐干是苏著(⏩)名(míng )的(de )民间小吃(🚄)(chī )口味偏甜又是热爱甜的(⛴)食物(wù )的(💥)苏(😴)州特色的味道(dào )代表浸浸(🤕)豆腐(⛸)干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃笃(🔁)笃卖(mài )糖粥剧(🐗)烈我们(👎)从出生(♒)(shēng )长大的童(tóng )谣是(🐞)你是(🙉)什(shí )么苏州人(✳)童(🎿)年的味(🕺)道它是用(👃)红(hóng )糖(⚓)和糯米(mǐ )伴着(💕)豆沙一(yī )起煮制而成口(kǒu )味(💍)甜(🤓)却不(🎪)腻这种吃粥习俗在(🐡)(zài )苏(🎤)州(⏱)已经有一千多年的(de )历史(shǐ )了

八苏式蜜(🚽)饯

每次(🚦)来偶然(🌗)路过都(dōu )会(📮)在苏州蜜(mì )饯厂公(gōng )然采购(🏧)人(rén )员苏州人实(shí )在是太爱吃甜品了(🔡)蜜饯是苏州(zhō(🥦)u )的特色小(🅾)吃另(lìng )外以前的宫(💆)廷美食(🙀)现(🏘)在也早(zǎ(🅰)o )足(zú(🚁) )迹遍(biàn )布全国受百姓爱戴喜爱

九(🍰)蟹壳黄

苏州(🐐)蟹壳黄形状(🎞)像蟹(🌛)壳颜(🍞)色金黄一层膜的(❣)芝麻焦香四溢酥(🍷)脆的外壳咬一(🔣)口满嘴留(🐅)香有咸甜(😎)(tiá(🕗)n )两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘(❓)于(yú )清(qīng )代在全国全是有名的苏式糖(táng )果是(📙)选用天然植物(wù )果(🐥)料和(🍡)花料对付麦芽糖和白(bái )糖制作而成全部糖果都配料天然但(👟)是(shì )制作工艺考究种类丰富(👈)最有特色老(🐍)祖松子糖和杏糖(🧐)

3苏州(zhōu )海平(🐗)面(🔼)高度多(🍡)少米

苏州地势(🦑)低(✳)平(🤯)平原占总面积的(🔧)55苏(sū )州分(🔲)别直(🛸)属中央于两个(gè )一级(jí(🔨) )的(🖋)自然(🚒)地理区长江三角洲平原地区和太(💌)湖平(🐡)原地区分属于4个二级自然区(qū )沿江平原沙洲区苏锡(🏕)平(píng )原区太湖及(🌔)湖滨丘(🕉)陵区阳(😇)澄淀泖低地区地貌特征(🐉)以(yǐ )平缓平原为(🤡)上全市的(😚)地势(shì )低平自西向东很缓慢倾(qīng )斜平(🐇)原(yuán )的海拔高度34米(⏳)阳澄湖和吴江一带仅2米以内(➖)

苏州(🅰)位处中(zhōng )国华东地区(💲)江苏东(🏤)南部长三(🔺)角中部(🍁)是扬(🌃)子江(jiā(📨)ng )城市群有用组成部分东傍上海南接(🧀)浙江西抱太湖北(běi )依长(zhǎng )江苏州(💽)属亚热带(💸)季风海洋性气候四季分明雨量(❎)(liàng )充沛(pèi )种植水(😂)稻小麦油(🛎)菜品质(🌝)上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江(jiā(👭)ng )刀(🛥)鱼太湖银(yí(👉)n )鱼(👧)阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国(guó )地域(yù )十大名小吃奥灶面中国十大面条之(🚹)一(🔣)是江苏省昆山市(🛡)的悠久的传统(tǒng )面食小吃之一一类苏菜系都(🌔)是苏(sū )州著名的特色(sè )小吃到昆山乘船游玉峰山(🔐)人们总要去奥灶(🤰)馆(guǎn )慢慢品尝一(🙏)碗(⛲)奥(ào )灶面奥灶面(miàn )以红(👧)油(🛁)爆鱼面和白(🏳)汤卤鸭(🥣)面(🎼)(miàn )极其很(hěn )著名其(✡)做(zuò(🌗) )法(fǎ )是(🛫)用青鱼(🏖)的鱼鳞鱼鳃(🍟)鱼肉鱼的粘液煎(😿)煮(📇)而(👪)成所以味道鲜美可(kě )口十分如果你是只是相对(🖱)而(🎲)言浇(jiā(🅱)o )头有制作(zuò )考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻(🚲)鸭用老汤烧(🔅)煮(🧘)故(gù )肥而不腻奥灶(zào )面更是被(bèi )中(🉐)国烹饪协会评为(wéi )江苏省(🐬)的中(🤤)国地域十大(dà )名(⬛)吃奥灶(zào )面(😀)特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制(🈚)作地都很便宜又好(🧤)

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼(bǐng )是由苏(♐)式月饼是江(🌨)南一(yī )带的地方现(🚇)代名点确(🤰)实是苏州著名的传(🍎)统(tǒng )糕点小吃苏式月饼(🔬)用小(😥)麦粉饴糖食用植(🔌)物油或(huò )猪油水等制皮(pí )用小(🎺)麦粉食用植(🍙)物油(🅾)或猪油制酥(🐆)经制(zhì )酥皮包馅成(chéng )形焙(👆)烤工艺加工(🥪)而成外皮酥脆(cuì )而粉(☝)饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一(yī )绝苏式鲜肉月(yuè(🤱) )饼还被中国烹饪协(😞)(xié )会评(🐭)为(🍼)江苏省的中国地域十大名(🔚)小(xiǎo )吃(👞)苏式鲜肉月(🏓)饼尤(🌋)(yóu )其(🤯)以胥城鲜肉月饼和(🚦)稻香(xiāng )村鲜肉月(yuè )饼比较有名(💮)(míng )

3苏(😣)州糕团

中国(🖌)地域十(🕛)大经典小(xiǎo )吃(chī )国家地(dì )理标(💚)志保护产品苏州糕(🐯)团即(🔫)苏式糕团为苏(🚦)州(zhōu )糕点的统称(⛹)是苏州著名的传统糕点苏州著(👧)名的糕(🌓)点有(🏞)(yǒu )梅花糕海棠糕葱(cōng )猪油糕猪(📖)油(🍫)年糕金钱方糕(🔉)(gāo )松子(⏬)(zǐ )黄(huáng )千糕云片(🚕)糕其(〽)他苏州糕团(tuán )更何况以黄(🌺)天源牌的(de )苏州糕团极其世(🍿)界著名黄天源牌(⬛)制作的(🔶)糕团(🤾)有近200年(🦃)历史包(🤖)(bāo )涵时令特色糕(🆚)团玫瑰大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪油夹(jiá )糕(gāo )炒肉团双馅团等三百(⛪)余种最(🏖)具(😪)特色(🤴)(sè )的那(✉)就是时令(㊙)特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三(🏀)月清明团四月神仙糕五月端(👚)午粽(zòng )六(🐎)月(yuè(♒) )谢灶团(🖇)七(🙈)月(🥞)豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜(guā )团十一月冬至团十二月(yuè )糖年糕黄天源的(😎)苏州糕(🗼)团被中(zhōng )国烹饪(rèn )协会评为江苏(🔓)省的中国地域十(🎄)大名小(xiǎo )吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点(😅)因(🏿)调味时不(🚴)需要酱(jiàng )油(😼)汤汁(zhī )微博澄清故(🉑)称白(👇)汤(tāng )大面又(😥)(yòu )是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面(🛴)制作历史已近200多年历史相(xiàng )传(🖱)(chuá(📛)n )乾隆下江南景点(🏅)(diǎn )游玩寒山寺后偶然路过枫桥品(🦍)尝此面(🌉)后赞誉并御封枫镇(🙎)白(🍍)汤(🕙)大肉(🕡)面数百(🛀)年间(🏭)枫镇大面便美名远(🆎)扬为世(shì )人所熟知枫镇大面被誉为(😌)苏(sū )州最(zuì )难(➿)做(🀄)最(📺)精密细致最(🐘)鲜香(🚭)的面要区分质(zhì )优(🕒)五花肉在(🕙)褪毛刷洗(xǐ )等一这款步骤加佐(zuǒ )料放(fàng )入锅中焖(😖)4个半小时才(cái )能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种(🍚)鲜味(💵)煮制而成(🌼)其口感(gǎn )鲜美异(👙)常焖肉(ròu )入口即化

5赵(zhào )小熙冰(bīng )糖葫芦(lú(🍐) )

赵小熙盒装小串冰糖葫(hú )芦(🤠)原创(🏌)古(🐍)(gǔ )风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦以及中(🥗)国(guó )著名小吃(🏍)盛载着厚重的(🈴)传(chuán )统文(🌩)化也念想(xiǎng )着(🛑)许多人酸(suā(😿)n )甜味(wèi )道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统(🎶)(tǒ(👼)ng )与潮(cháo )流(💅)的(㊗)碰撞探索它(🧗)冰糖(táng )葫芦的(de )一(🐭)些很有可能(👃)让更大人重新拾起童年的甜蜜(🎲)也让冰糖(🏡)葫芦这一传统特色小吃焕发生机出(💦)新的生(😪)命(🛢)力

6卤汁豆(🥃)腐干(gà(😕)n )

国家地理标志(😏)保护产品卤(🗑)汁(zhī(🆘) )豆腐干是江(🥩)苏苏州著名的传统美食一(yī )直并无将近(😲)八十多年(⏰)(niá(🌛)n )的历史(shǐ )创始人是生产出来(👸)津津牌(pái )卤汁(🏦)豆腐干的(🈲)苏州食(🐱)品厂(🔲)因(🙅)其(😪)前身为老津津牛肉工(👆)场开(🎫)(kāi )怀牌卤汁豆(🐵)腐干(🌹)由此得名(míng )开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配(pèi )以优质辅料建(🐞)(jià(📚)n )议使(💢)用民间技法(🤛)和先进工艺加工生(🙅)产而成卤(🛬)汁十分丰富吃口(kǒu )弹牙软(🕔)糯价(jià )格(gé(🌡) )适(shì(🚁) )中(zhōng )风味独(✏)特

7糖粥

糖粥也(🕸)叫红豆粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口感(❄)丝滑(🎹)汤(💮)(tāng )汁(zhī )粘稠味道清(🗄)(qīng )甜(🔀)是江(jiā(🕖)ng )苏苏州著名的特色(sè )小吃(📮)糖粥又是苏州一(yī )种(🛌)冬至节令(lìng )小吃(chī )冬(🚀)至节苏州有(😌)吃红豆粥的(🎙)习俗(🐲)(sú )现今已近一千六百多年历史苏州的红豆(🥃)粥变(biàn )得异(yì )常精致细腻红豆和粥分开而做有(🤴)红云盖白(🧒)雪之美白米粥煮得(🗯)(dé(🖤) )相当的没到位不稀不稠粘糯粘(zhān )稠状(😿)豆(💳)沙(🌶)玉米糊糊(📆)香香甜甜(🏾)不(⏺)腻

8酒(jiǔ )酿(🔔)饼

酒酿饼(🕚)是江苏(🔘)苏州(❎)地方民间名点(diǎn )也苏(sū(⚪) )州春季的时令点心(➖)(xīn )最(🌬)佳的位(🏉)置的慢慢(🤹)品尝(🌺)时节(🔥)是在(🥣)清明(😦)前后(hòu )酒酿(👫)饼以(yǐ )苏(⚓)(sū )州当地的冬小(xiǎ(🔄)o )麦和酒酿为主要原料制(⛳)作(🉑)而成外(wài )观(🚶)和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注(🏴)意有(🤩)(yǒu )玫(méi )瑰豆(dòu )沙(shā )薄荷等味(🤓)酒酿饼以热食为(🌅)佳特点是甜肥(🙀)软韧油润晶莹(yíng )透(🤫)明色泽(zé )鲜艳(yàn )滋味分明(🥀)(mí(👴)ng )如果在(📯)春季到苏州游(yóu )玩一定(dì(🕺)ng )要品尝品(🗂)尝刚要做的酒酿(niàng )饼还(💀)也可(kě )以买(🛐)一些能够让亲(💿)戚朋(🗒)友酒酿(🧑)饼(💫)尤以同万兴怎么制作的酒酿(niàng )饼之(🏀)一著(🐓)名(🧕)

9苏式蜜饯(🚼)

苏式蜜饯是(🤺)苏州(zhō(🧡)u )市吴中区(🐱)和(🔰)相城(🚥)区的特色(🍿)传统(🔋)特色(sè )小吃有着(🍰)悠久(🔵)(jiǔ )的历(🌎)史(shǐ(❌) )其制(🌺)作工(🔖)艺独有味美色鲜受(shòu )百姓爱戴(🍁)消费(🤱)者的(🤸)欢(huā(🐴)n )迎也是(shì )苏州(zhōu )著(zhe )名的零食(⏱)(shí )小吃苏州怎么制作蜜饯的(de )历史可远溯(sù )到三国时代清(qīng )代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎(🤖)(dǐng )盛时期其中以张祥丰(fē(🈳)ng )之一(yī )比(🏉)较著名民(⏭)风剽悍是宫(⏳)廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多(🛅)个品种以金丝蜜枣鲜奶(🎹)(nǎ(🥃)i )油话梅金丝(sī )金桔白糖(💍)杨梅九(jiǔ )制(🎻)陈(ché(💮)n )皮中最(🤓)比较(👼)(jiào )著名苏式话梅的(😵)风味是甜(tián )中(zhōng )带(💔)酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅(🎠)游者喜爱(✉)用洞(📭)庭柑桔(jú )怎么制作(🐋)而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(🎏)味(wèi )甜(tián )爽口具(jù )有开胃避免(🙌)咳嗽功(gōng )能(néng )

10苏州蟹壳(🚽)黄

蟹壳黄民间俗称小麻(má )糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙(♌)沪一带(😎)的特色(🙌)(sè )小吃(🤓)之一常与大麻糕(☕)红色(sè )搭配作礼品用在苏(sū(🦕) )州很流(⛔)行都(💏)是苏州(zhōu )著名的(🏢)特色小(🌊)吃之一(yī(🍯) )其特点是(🌾)形(xíng )似(📮)蟹壳(🚑)色(💥)呈(🤜)金黄油多不腻(🥫)香脆酥松糖馅甜醇咸(🐗)(xián )馅肉(📹)鲜苏州蟹(xiè(🙉) )壳黄主要注意分为(wéi )咸甜两种当(🎑)然了(📪)(le )老苏(🦃)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法(fǎ )类似于海(🍫)派蟹壳黄(🍀)咸(🔉)味蟹壳(🐗)黄以猪肉丁偏(🏟)于软腻(👚)的苏式肉松(sōng )和细腻(🍝)柔滑(huá )的台式肉松调(⭕)和在(🕶)一起那就是(😔)软(🏓)(ruǎ(🍦)n )中带(🛫)脆的单(🌿)双(shuāng )层口感一并加入猪板(📐)油葱花火腿食用油相当味道鲜(xiā(🦖)n )美